【老饕嚴選】台北中山區最強米其林一星料理 | 合法西藥販賣商
剛跟2019年SayGoodbye,接著就是農曆新年!一月就來PO中式餐廳吧!明福台菜海鮮是台北米其林一星餐廳之一,餐廳訂位方式是打電話預訂,並不是線上預訂 ...
巷弄中不能錯過的經典台菜剛跟 2019 年 Say Goodbye,接著就是農曆新年! 一月就來 PO 中式餐廳吧! 明福台菜海鮮是台北米其林一星餐廳之一,餐廳訂位方式是打電話預訂,並不是線上預訂。 明福台菜老闆就是主廚,老闆娘則是負責外場。步入餐廳時發現其實餐廳不大,大約只放得下 5 - 6 張桌子,顯得稍微擁擠,並沒有包廂。最重要的是一品佛跳牆和鮑魚糯米雞都需要先預訂。
明福一品佛跳牆 (中)
一品佛跳牆需預約,有分大(NTD $ 11,000)、中(NTD $6000)、小(NTD $3600)Size,我們點的是中型。親切店員將印“明福一品佛跳牆”的盅器端上桌,可請店員協助將佛跳牆分碗。這是我生平第二次吃佛跳牆,我 N 年前吃過一小盅經典佛跳牆。明福餐廳的佛跳牆湯底並不混濁,因為沒有芋頭塊和排骨,明福佛跳牆看似琥珀色清湯,細火慢燉造就如法式澄清湯般清爽卻濃郁。這款佛跳牆有香菇、雞佛、魚翅、鮑魚、豬腳、竹筍等食材。味蕾不停地品嚐著每款食材的獨特特色與豐富風味,我個人喝了三碗。我蠻推薦明福佛跳牆,但是如果不確定自己會不會喜歡那些獨特食材,我會建議點小 Size。
明福鮑魚糯米雞
鮑魚糯米雞並沒有分大小 Size,一整隻土雞置放在砂鍋中央,視覺濃稠度與“雞窩”有得比。在店員協助分碗同時,湯底依舊熱騰騰地,鮮美鮑魚也時不時冒出濃湯。雞湯裡膠質讓嘴唇和味蕾留下濃郁雞湯風味,雞肉的滑嫩更是不在話下。其實我比較感興趣的是塞在土雞裡的糯米,吃起來就如同濃粥,整個暖胃也暖心,我個人很喜歡這道料理,因為我本來就是個雞湯控。
香酥芋泥球
我不吃芋頭塊,但是我吃芋頭酥。明福香酥芋泥球可單點,芋泥球表層看似硬實,對切後仔細一看,原來內餡除了芋泥外,也有少許紅豆與棗泥內餡。先吃一口,口裡有著芋泥的奶香與紅豆的微甜,完全沒有顆粒感,我非常推薦這款甜點。 ...
[台北] 明福台菜海產 | 合法西藥販賣商
台北 | 合法西藥販賣商
防疫優先米其林1星明福台菜暫停營業- 生活 | 合法西藥販賣商
明福台菜海產- Home - Taipei, Taiwan | 合法西藥販賣商
明福台菜海鮮餐廳,最愛糯米雞湯 | 合法西藥販賣商
Jan 17 2021 21 | 合法西藥販賣商
明福台菜海鮮餐廳 | 合法西藥販賣商
明福台菜海產- 首頁- 台北市 | 合法西藥販賣商
【老饕嚴選】台北中山區最強米其林一星料理 | 合法西藥販賣商
【明褔葯局】統編是多少?統一編號:2302831
販賣店家:明褔葯局統一編號:2302831所在縣市:新北市詳細地址:汐止區褔德2路?0?0?7號?0樓登記狀態:歇業/撤銷