【台南中藥行】杭信行藥材批發 | 合法西藥販賣商
2016年11月2日—而且真的很推薦我去的這家中藥行,大概是因為可以做大量批發的關係,這邊的中藥材價位比較便宜一些些。像我這次買的北蟲草藥膳一大包60 ...
天氣開始變涼,雖然身在台南都還算炎熱,但是晚上就會比較涼了,身為家庭主婦打算來燉個雞湯給家人吃,也沒有什麼複雜材料,就只買了雞肉跟中藥包即可煮一鍋香噴噴的雞湯。
而且真的很推薦我去的這家中藥行,大概是因為可以做大量批發的關係,這邊的中藥材價位比較便宜一些些。
像我這次買的北蟲草藥膳一大包60元,在買你想吃的料就可以煮了!便宜又方便。
北蟲草藥膳是蠻不錯的中藥材,我上網找了介紹,大家有興趣可以參考 http://www.taisugar.com.tw[1]
早上去菜市場買的新鮮雞肉,還特別選了公雞,肉質吃起來比較Q彈扎實,如果想吃軟點的就可以買母雞,油脂也會比較多。
分別煮兩鍋水,一鍋川燙雞肉用、一鍋就是煮湯用的。
雞肉川燙
湯鍋水滾後就把藥包丟進去煮,悶煮個5~10分鐘
接著把雞肉丟下去煮,稍微煮一下之後加鹽進去調味。
起鍋前我有倒一些米酒去腥、增加香氣。
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