從程式設計到祖業轉型,百年中藥行裡的斜槓青年:在氾濫的文 ... | 合法西藥販賣商
2021年3月11日—從程式設計到祖業轉型,百年中藥行裡的斜槓青年:.店外帶點和風味道的商標及門簾,曾被誤會是拉麵店。PhotoCredit:某某出走提供.
撰文:某某出走 @ 中南拌島[1]
台灣有不少老街,雖然有些老街在全球化的旅遊業興起後,變得有點相似、有點商業化,不過依然有地域性的差異與特色。南港在台北市的東南側,因應政府的東區門戶計劃,多個重點建設都在這裡出現,如南港展覽館,以及最近開幕的流行音樂中心。不過,在看似現代化的南港,依然存在老舊的巷弄與房子。同時在後現代的世界,隨著人們消費型態的改變,年輕一代不再只愛到百貨公司,更渴望充滿個性的商品、強調手作的溫度,想要了解物品背後的故事,也就更鍾情於這些具有歷史和特色的巷弄。
在南港展覽館旁的中南街裡面,有一家吸引人目光的店──中南商行。店外帶點和風味道的商標及門簾,又窄又長的店面,讓它看起來很不一樣,更曾被誤會是拉麵店。店裡面的裝潢簡約,老房子的磚牆給掃上白漆,長木桌、長椅子,原來裝潢乃至商標,都是老闆自己一手一腳設計的。但其實中南商行並非第一次屹立於中南街,一切得從店主潘豊奇(以下稱 Mike)──一位成功轉型、建立品牌的斜槓(slash)青年,與他背後的故事說起:
中南商行:1920 年傳承至今
1920 年代,潘姓家族的第一代曾在中南街經營草藥行,後來忠孝東路拓寬時,家屋被拆除,因此搬離中南街,第二代轉移到基隆經營草藥行,直至二、三代之間的草藥傳承已經開始有點斷裂的跡象──第三代繼續從事傳統草藥行業者,比起過去大概少了三分之二,只剩伯父與父親。父親擅長研究中醫基礎理論的內科部分,現時傳承到第四代的潘豊奇。作為祖業唯一的傳承者,他在創業之初就將店舖命名為中南商行,希望有朝一日一日能回到曾祖父的起點──中南街,而中南商行也成為中南街第一家以「中南」為名的店。
中南商行的產品集結了 1920 年至今,家族的中草藥炮製與顧客回饋等經驗的總結。Mike 的父親以及先輩,有不少珍貴的方帖手抄本。他們用的都是天然素材,也很重視顧客回饋,並對此有詳實的紀錄,而 Mike 也把這種精神延續至今,許多藥材都與顧客在生活中實際遇到的生理問題息息相關。比如,中南商行現時的主打產品──松脂膏,便是為了因應早年外澳漁民因身處大海...
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